据赣西农产品批发市场监测的30个蔬菜品种价格数据显示，2024年2月份蔬菜批发均价上涨。30个蔬菜品种批发均价每公斤5.87元，与上月每公斤4.99元，环比上涨17.63%。其中,27个品种上涨,3个品种下跌。

2月份上涨的27个品种，最大涨幅123.53%，最小涨幅3.23%。分别是圆白菜每公斤1.9元，涨幅123.53%；大白菜每公斤1.88元，涨幅120.59%；白萝卜每公斤1.73元，涨幅86.49%；芹菜每公斤9.7元，涨幅81.78%；西葫芦每公斤4.8元，涨幅41.45%；油菜每公斤5.5元，涨幅41.03%；莴笋每公斤3.1元，涨幅37.36%；豆芽每公斤2.7元，涨幅36.25%；冬瓜每公斤2.95元，涨幅34.09%；青椒每公斤6.8元，涨幅33.82%；生菜每公斤6.63元，涨幅30.54%；胡萝卜每公斤2.5元，涨幅29.87%；菜花每公斤4.3元，涨幅28.36%；菠菜每公斤9.05元，涨幅27.46%；大葱每公斤5.08元，涨幅27.67%；茄子每公斤7.43元，涨幅25.85%；西兰花每公斤8.3元，涨幅21.61%；土豆每公斤3.6元，涨幅19.01%；洋葱每公斤4.07元，涨幅18.98%；蒜头每公斤11.78元，涨幅17.75%；黄瓜每公斤4.53元，涨幅17.53%；莲藕每公斤4.63元，涨幅15.63%；韭菜每公斤7.53元，涨幅7.12%；山药每公斤7.6元，涨幅5.56%；尖椒每公斤12.48元，涨幅5.05%；生姜每公斤8.3元，涨幅3.75%；南瓜每公斤1.6元，涨幅3.23%。

2月份下跌的3个品种，最大跌幅28.68%，最小跌幅0.44%。分别是：西红柿每公斤4.6元，跌幅28.68%；豆角每公斤7.58元，跌幅19.41%；苦瓜每公斤11.38元，跌幅0.44%。

本月，时值春节，雨雪天气较多，北方冰冻，主要依靠南方省份供应，高速拥堵，运输成本增加，总体蔬菜批发价格上涨。2024年3月,阳春三月，雨水丰沛，地产蔬菜增加，外地蔬菜需求少，预计蔬菜价格会在低位上运行。